Traiteur de la Villa Lorraine - Bruxelles | Uccle, Ixelles, Stockel, Lasne

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Traiteur de la Villa Lorraine

Dans chacune de nos boutiques, au comptoir, vous trouverez une sélection de produits phare de la maison comme le saumon fumé extra doux, les foie gras maison de canard et d’oie, les caviars de rapport qualité prix exceptionnel sélectionnés par le propriétaire lui-même, l’huile d’olive Villa Lorraine,… Mais aussi les plats préparés du jour, quelques salades gourmandes, les desserts de notre pâtissière Sarah Melac et les fromages de Julien Hazard.

Sans oublier quelques bouteilles de vin et de champagne venant directement de la cave de la Villa Lorraine, les objets déco ou cadeau comme les bougies Villa Lorraine, les verres Carlo Moretti, les couteaux Perceval… de quoi offrir ou se faire plaisir.

Le comptoir des plats préparés

Pour chaque jour de la semaine, le chef prévoit une sélection de plats préparés : soupe, salade, pâte, viande, poisson, volaille. La carte est changée chaque mois en fonction des produits de saison.

L’épicerie fine

Nous avons choisis pour vous des produits issus des meilleures productions belges et européennes : jus, tapenades et autres délices de l’agriculture biologique des Davids, les thés Mariage Frère, les barres chocolatées et pâtes à tartiner du chocolatier Anversois Jitsk, les sardines, thon et maquereaux Belle-iloise, les pâtes Cipriani, les confitures artisanales Trinquelinette,…

Les pâtisseries et fromages

Dans toutes nos boutiques vous retrouverez les créations de notre pâtissière Sarah Melac. Des desserts faits maison, avec des matières premières de qualité et produits chaque jour, même le dimanche, pour une fraicheur optimale. Sarah propose bien évidemment les grands classiques comme le ChocoVilla, la tarte fine aux pommes, le Paris-Brest, la croute citron meringuée… mais aussi des nouvelles créations comme la religieuse au café, l’entremet vanille-pécan ou le noisette-kalamansi. Des mariages subtils, des saveurs délicates et des textures aériennes, de quoi régaler tout le monde. Les desserts côtoient les fromages délicats de Julien Hazard, chèvre, vache, pâte dure, pâte molle, chacun trouvera y son bonheur.

Le cellier

Joy Scainaski, la sommelière de la Villa Lorraine a sélectionné quelques bouteilles de vins, champagnes et spiritueux dont notamment ses coups de cœur du moment.

La carte

Tous les jours nos chefs Jonathan Scoyer et Marc Grislain vous préparent une trentaine de plats préparés : soupes, salades, pâtes, entrées froides et chaudes, viandes, volailles et poissons en plus des best sellers proposés toute l'année comme le pain de viande, la lasagne bolognaise, les boulettes sauce tomate,...

La carte est changée toutes les 2 semaines en fonction des produits de saison et de l'inspiration des chefs

Un peu d'histoire

En 2011 la Villa Lorraine ouvre son magasin traiteur, anciennement connu sous le nom du « Grand Cerf » et rebaptisé la Villa Lorraine Traiteur, à l’angle de la Chaussée de Waterloo et de l’Avenue du Vert Chasseur.

En 2013, soit deux ans après le succès du magasin d’Uccle, la Villa Lorraine crée sa seconde boutique à Lasne, qui aura pour particularité de proposer, en plus de son espace traiteur, un comptoir boucherie.

En 2017, le restaurant - traiteur - épicerie fine « Voltaire » ouvre ses portes pour le plus grands bonheur des habitants de la Place Brugmann, juste à côté de la libraire Candide.

En 2019, une nouvelle adresse voit le jour sur la place Dumon de Stockel. Vous y retrouverez les classiques de la maison (plats préparés, produits fins, saumon fumé extra doux,…) mais aussi un corner Dierendonck, boucher célèbre pour ses viandes de grande qualité.